こんにちは😃

院長の安部です。

ようやく朝晩は涼しく感じられるようになってきましたね。

朝、ラビットに来るとコーヒーを淹れるのですが、ホットが合う季節となりました。

先日、千葉の館山へ行った際に立ち寄ったカフェで、

「バレルエイジドコーヒー」

という見慣れない言葉がメニューのトップに載っていました。なんでも、焙煎前の生豆をウイスキーを造る樽で熟成させることで、ウイスキーの香りが豆に移り、ウイスキーの香りが楽しめるコーヒーとのこと。そのお店ではラム酒の樽を使って熟成させてるとのことで、ものは試しと頼んでみました。

確かにラム酒の少し甘い香りがするなぁと思いながら一口飲んで衝撃が走りました‼️

ラムの香りが鼻に抜けますが、決して主張し過ぎることは無く、きちんとコーヒーの味と香りも楽しめるのです！

一緒に頼んだモンブランも想像の上をいく美味しさと大きさでした。

珈琲館サルビア

すぐに行ける距離ではないですが、機会を作って再訪したいお店となりました。

コーヒー好きの方には千葉南部に行く際にはぜひ一度訪れていただきたいです。